A azeitona e o azeite alentejano

CORK&OLIVE é uma experiência de natureza que lhe oferece a oportunidade de descoberta dos olivais, azeitona e azeite do Alentejo – riqueza natural e gastronómica da região. Inicia o seu dia com uma visita guiada ao olival alentejano, de uma explicação sobre o funcionento dos lagares de zeite, permite percorrer todo o caminho até à produção de azeite. No final terá uma prova dos melhores azeites da região-, como posterior degustação da gastronomia e vinhos do Alentejo.

Poderá enriquecer esta experiência de colheita, visita e descoberta de produto regional com a experiência lúdica e de natureza da atividade de Stand Up Paddle (SUP), tornando esta aventura pelo Alentejo inesquecível.

Local

Évora, Estremoz ou Avis

Ponto de partida

Lisboa ou Alentejo

Objectivo

Proximidade com a natureza e vivência da importância da azeitona e do azeite na região, podendo conhecê-lo da origem ao produto final

Horário

8h30-19h30 – flexibilidade para alterações

Percurso

Com SUP:

Partida – hotel em Lisboa ou Alentejo
Passeio pedestre com visita guiada a olival, explicação do funcionamento do lagar e prova de azeites locais.
Atividade de SUP na albufeira da barragem do Maranhão / Minutos
Almoço regional em restaurante de categoria superior
Prova de vinhos com degustação de produtos regionais em adega local
Regresso – hotel em Lisboa ou Alentejo

Sem SUP:

Partida – hotel em Lisboa ou Alentejo
Passeio pedestre com visita guiada a olival, explicação do lagar e prova de azeites locais.
Almoço regional em restaurante de categoria superior
Tour de carro durante a experiência
Prova de vinhos com degustação de produtos regionais em adega local
Regresso – hotel em Lisboa ou Alentejo

O Tour pode incluir:

Transporte ida e volta, porta-a-porta até 6 pessoas

Visita guiada a olival e ao lagar

Prova guiada de azeites

Almoço regional em restaurante de categoria superior

Tour de carro ou visita a monumentos da cidade de destino

Prova de vinhos e degustação de produtos regionais

Opção de juntar à sua experiência a atividade Stand Up Paddle (1h30m) com instrutor certificado, e material incluído.

Valores por pessoa

 inclui4 a 12 pessoasTempo total do tour
1 diatudo incluído com ou sem SUP198€11h

O Azeite Alentejano

O Azeite do Alentejo é o óleo extraído na região do Alentejo, entre os meses de Outubro e Fevereiro, a partir da azeitona, fruto da oliveira, de variedades tradicionais da região – maioritariamente Galega, Cordovil de Serpa, Verdeal ou Cobrançosa – no estado de maturação ideal para obtenção de azeites frutados e suaves, unicamente por processos mecânicos. As características organolépticas do “Azeite do Alentejo” são as seguintes: Azeites de aroma frutado, pouco ou nada amargos, pouco ou nada picantes, com notas dominantes de maçã, frutos secos, tomate, erva, ou folha.